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2022年6月22日，昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院組織對昆山全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣建設(shè)項目——巴城陽澄湖大閘蟹品質(zhì)等級評定技術(shù)規(guī)范開展專家論證，會議邀請?zhí)K州市水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長張茂友擔(dān)任專家組組長。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心處長張成鋒等到會指導(dǎo)，昆山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長朱張勇參加論證會。  

為規(guī)范昆山市巴城陽澄湖大閘蟹商品蟹品質(zhì)等級，實現(xiàn)大閘蟹的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提升品牌信譽，提高企業(yè)競爭力，助力大閘蟹產(chǎn)業(yè)尖端品牌打造，推動產(chǎn)業(yè)富民與鄉(xiāng)村振興，昆山市陽澄湖大閘蟹產(chǎn)業(yè)研究院、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心聯(lián)合制定《巴城陽澄湖大閘蟹品質(zhì)等級評定技術(shù)規(guī)范》。該規(guī)范規(guī)定了商品蟹品質(zhì)等級評定的范圍、等級評定指標(biāo)、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及商品標(biāo)志、包裝、運輸?shù)燃夹g(shù)要點。

會上，專家組聽取了研究院對《巴城陽澄湖大閘蟹品質(zhì)等級評定技術(shù)規(guī)范》制定情況匯報。專家們從大閘蟹的感官指標(biāo)、營養(yǎng)組成、鮮度及重金屬、環(huán)境污染物、寄生蟲、農(nóng)獸藥和激素類等有毒有害物質(zhì)的安全限量等方面進行了細(xì)致入微的分析，就該技術(shù)規(guī)范制定必要性、可行性進行了論證，一致同意通過《巴城陽澄湖大閘蟹品質(zhì)等級評定技術(shù)規(guī)范》審查。

下一步，公司將按照要求，盡快發(fā)布該標(biāo)準(zhǔn)。